Profil organoleptique

Une robe légèrement dorée, des arômes d’abricots et de pêches à pleine maturité, que l’on retrouve en bouche avec une très belle rondeur et une élégante fraicheur.

Associations culinaires

• Bar de ligne à la vapeur sauce soja
• Poularde de Bresse sauce au Champagne et aux Morilles
• Pavlova aux fruits rouges