Complantation Meunier et autres cépages

Robe jaune à reflets ambrés. Belle effervescence au service. Dégazage régulier. Mousse généreuse et stable.

Le premier nez est fumé et réglissé doté d’une expression briochée et biscuitée. La matrice olfactive est délicatement empyreumatique avec des arômes naissants de pain grillé et toasté qui confère une sensation de légèreté friande.

La bouche est d’une éclatante fraicheur avec une belle déclinaison de fruits frais (pêche, abricot, prune, reine-claude) mais aussi avec quelques tonalités exotiques (grenade et litchi). L’absence de dosage met en exergue l’énergie du vin et sa pureté. Cette cuvée sans artifice est un hymne au Meunier et à sa gourmandise.

Associations culinaires :

Un vin tonique pour l’apéritif mais aussi sur les coquillages, les fromages frais de chèvre et les salades de fruits.